Кофе из Эфиопии

Кофе из Эфиопии

Кофе из Эфиопии совершенно обоснованно считается одним из лучших в мире. Если вы любите ароматный, крепкий, кофе с богатым и глубоким, бархатным вкусом, насыщенным ароматом, то эфиопский кофе определенно лучший выбор.

Точкой отсчета истории кофе является Эфиопия. Здесь паслись козы, которые указали своему пастуху на бодрящие красные ягоды. Здесь научились эти ягоды обрабатывать и готовить. Именно кофе Эфиопии стал прародителем большинства известных ныне сортов и разновидностей.

Эфиопия буквально создана для выращивания кофе: здесь идеальные погодные условия, плодородная почва, подходящий климат. Большая часть кофе произрастет в естественных условиях (лесной кофе), среди прочих растений, в тени деревьев, без применения удобрений и химикатов.

Даже спустя несколько веков кофе в Эфиопии по-прежнему сажают, возделывают, собирают и сушат преимущественно вручную. Большая часть кофейных зерен, собираемых в Эфиопии, очищается методом сухой обработки, но наиболее дорогие сорта подвергаются и влажной обработке.

В интернет-магазине Cafe-perfecto представлен кофе из Эфиопии Иргачеф (Yirgacheffe). Кофе выращивается в провинции Сидамо в высокогорном регионе, кофейные деревья произрастают на высоте 1900-2200 метров над уровнем моря. Зерна обрабатываются влажным способом, собираются только в полностью созревшем виде.

☕ Кофе этого сорта отличается мелким, ровным, аккуратным зерном. Выразительный фруктово-цветочный аромат дополняется ягодными нотами. Вкус готового напитка плотный, шоколадно-фруктовый, с цитрусовой кислинкой. Послевкусие устойчивое, фруктовое, с цветочными и цитрусовыми нотами.

Благодаря природной сладости Yirgacheffe — отличный вариант десертного кофе. На его основе можно приготовить великолепные прохладительные напитки или коктейли.

☎ Звоните! +7 918 467-14-57
#anapacafeperfecto #cafeperfectoru #кофе #эфиопия